IMG_0820

Ontbijt| Kokospap Met Lauwwarme Appel, Krentjes en Kaneel!

9 december 2014 | Geplaatst in:Food

Weg met die simpele boterham en die koude smoothies als ontbijt! Heb jij ook het gevoel dat je op deze donkere koude dagen je dag moet beginnen met een warm en stevig ontbijtje? Ik vind het heerlijk een warm ontbijt, merk  dat mijn lichaam met deze kou ook net wat meer gebaat is bij een stevig ontbijt. Als kind ben ik groot gebracht met pap, als ik het koud had, en dat had ik vaak….was best wel een draadnagel, vroeg mijn moeder altijd “zal ik een lekker boordje brinta pap voor je maken?” Heer-lijk vond ik dat met een klontje roomboter en wat suiker. Dat zelfde recept paste mijn moeder ook toe bij rijstepap, griesmeelpap, havermoutpap eigenlijk alle soorten papjes….ik was er dol op!! Nu zou je denken dat het mijn oren uitkomt en er niks meer van moet hebben…..maar néé ik ben er nog steeds dol op! Havermoutpap vind ik het lekkerste maar dat papje bewaar ik meestal voor het weekend, omdat havermout nou eenmaal niet in mijn Paleo lifestyle past (een te hoog glycemische waarde). Maar laat ik nou een o zó lekker alternatief hebben ‘kokospap met lauwwarme appel, krentjes en kaneel’ met dit ontbijtje kom je de koude dag wel door!

 

IMG_0819

IMG_0818

 

 

Ingrediënten:

 

  • 75 ml kokosmelk
  • 75 ml amandelmelk
  • 2 el amandelmeel
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 1 el geraspte kokos (bio)
  • 1 ei
  • 1 tl vanille
  • 1/2 appel
  • klein handje ongezwavelde krenten

 

 

Bereiding:

 

Breng de kokosmelk/amandelmelk aan de kook. Roer het amandelmeel, lijnzaad, kokos rasp, vanille en het eitje er doorheen en laat het sudderen totdat je de gewenste dikte hebt. Snij het appeltje en zet deze voor 20sec in de magnetron of even in de oven, kan met of zonder kaneel…..ruikt en smaakt naar appeltaart! En serveer deze op je kokospap met de krentjes.

 

* optie proteïne poeder

* optie fruit naar keuze

Tip: Let op bij het kopen van de kokosrasp dat deze niet extra is gezoet met suikers!

 

IMG_0821

 

Geniet van deze Kokospap en geef je lichaam kracht om de koude en natte dagen fit door te komen!

 

Your turn: Heb jij nou ook een lekker warm ontbijt recept en vindt je dat je deze moet delen met mij?! Laat het mij hieronder weten!

 

 

1 Reactie

  1. Naom
    11 december 2014

    Laat een reactie achter

    Lekker! :p

Leave a Reply

*



De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>